Sven (Der Cybär) @Sven@mastodon.orko.it

Also, 70% Hydration ist mit dem richtigen Mehl echt ein absolutes grandioses Pizzaerlebnis.
Und mit ein wenig Übung auch so gut zu händeln, das man die Pizza auch für Besuch machen und vorzeigen kann.

#MöchtegernPizaiolo

@ahoernchen du meinst NRW?

*guckt verzweifelt auf seine Wahlzettel

@david_zwei man kann die Digitale Fußgessel ausschalten? 😳

@derpostillon natürlich.

Wenn das Fahrrad zu schwer wird muss er die Radwege benutzen anstatt auf der Landstraße rumzuradeln.

Das macht schon Sinn

@ahoernchen ist spaßig. Musste auch mal machen

@PippiPunkstrumpf cool.
Ich finde das voll umwerfend.

viel spaß und hau sie um! 🙂

@schenklklopfer kopf hoch. Du machst das schon

@schenklklopfer ich kann ja schon spaß bei solchen typen haben. Das Problem ist nur das mir das bei meinem begehr nicht weiterhilft

@schenklklopfer leider nicht.

Ich drücke dir die Daumen

@david_zwei die werden auch hier ihren Ansprüchen entsprechen gerecht

@EricAlper

@david_zwei geht mir auch so. Wann führen wir endlich den Winterschlaf ein?

@david_zwei gibt es. Nennt sich Straitjacket. 😬

@david_zwei da war aber nichts mit dem Jamba Sparabo😩

Ich kann nicht ohne den Crazy Frog

@dickenhobelix Basic ist toll☝️
Nur das man die Zeilen durchnummerieren muss limitiert einen doch sehr.

Also.
Wenn der Pizzateig so 48 Stunden zieht dann entfalten sind ja echt die Aromen vom feinsten. Aber wenn der Teig dann eine Hydration von 70% hat, dann ist das Händling echt nichts mehr für Anfänger. Und das Delta zu 65% ist echt enorm groß. Da hätte ich nicht ansatzweise mit gerechnet.

Aber wenn man dann mal eine Pizza ohne die zu havarieren in und aus dem Ofen bekommt, dann ist es der Wahnsinn. Der Teig geht extrem auf (5cm am Rand sind da ohne Probleme drin) und der fluffig ☝️ wow 😍🥰